2016年08月13日

お盆

実家のお盆のお料理を二品。
・あらめとうすあげのたいたん
・にごみ(かんぴょうとささげの白味噌汁)
ささげは赤飯用の小豆缶で代用しました。

image.jpegimage-9120c.jpeg

posted by 武水しぎの at 20:09| Comment(0) | TrackBack(0) | お盆 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年07月01日

半夏生の日の晩ご飯

晩ご飯。モヤシとキムチの赤出汁。タコ飯。蒸し鶏とワカメ、タコ。トウガンのたいたん。
半夏生だからタコ!
レモンとパセリは庭から。
トウガンはずD9DCEE5A-C60D-42A7-B23A-4F85793B2FF3.jpgを庭にほったんで、秋には取れるんじゃないかな。
posted by 武水しぎの at 19:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月18日

チキンライス

うちのダンナはかしわがあかんので、留守の隙にチキンライス!
F23BA6E1-DA82-4702-B6FF-9C2322BF6955.jpg
posted by 武水しぎの at 22:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月28日

マッシュルームごはん

ジャンボマッシュルームを姑が買ってきてくれたので、炊き込みご飯にしました。
炊飯器のなかで、お米とマッシュルームの体積が1:1ですよ(^^;;

コンソメ入れてスイッチオン。
めっちゃくちゃいい香り。

仕上げにパセリを乗せ……て写真撮るのを忘れました。

D533132B-FC31-4652-B589-33BAD6FBA69D.jpg
posted by 武水しぎの at 22:40| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月16日

ゴーヤとトウモロコシの和え物

ゴーヤを薄切りにして、さっと茹でて。
とれとれのトウモロコシ茹でてつぶをとって。
軽く塩とレモンでまぜまぜ。
IMG_5712.JPG
posted by 武水しぎの at 23:22| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

むかごと小エビの炊き込みごはん

炊き込みといいつつ、炊き込んでるのはむかごだけ。小エビは軽く煎ってあとから混ぜてます。
うまぁ。
IMG_5701.JPG
posted by 武水しぎの at 23:17| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月13日

モモ

チベット餃子のモモ。
娘のリクエストで弁当にタンドリーチキンを作ったら、漬けヨーグルトが余ったので、ミンチとキャラウェイを足して、モモにした。
posted by 武水しぎの at 06:26| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月05日

若ゴボウとアミエビのペペロン素麺

お久しぶりです。
若ゴボウが出回り始めたので、エビと合わせてペペロンチーノにしました。

ただし麺は素麺です。D518EC0C-78FD-41BA-9197-B3A3DC9307AD.jpg
posted by 武水しぎの at 22:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月27日

麩のチーズピカタ

昨日かぶら蒸しで余った卵の黄身をほぐして、麩を戻して漬けておきました。
とろけるチーズを混ぜて、フライパンで焼いて、塩胡椒少々。

麩のチーズピカタです。

ABACF64B-5079-4578-B207-E3923AF5EA97.jpg
posted by 武水しぎの at 21:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月26日

塩ぶりのかぶら蒸し

暮れに漬けておいた塩ぶりを出してきました。もともとは我が家のお正月料理で、ぶりをまるまる一匹漬けてたらしい。
とまあ、そういう経緯を記念して、暮れに切り身を家族分、塩漬けにしておいたんですね。
一晩塩抜きして、茹でて、かぶら蒸しにしました。
餡は茹で汁に葛を引いた。

セリと切りユズを乗せていただきます。
うまー。

516E355B-9EEA-4740-85E7-0225F5E22622.jpg
posted by 武水しぎの at 20:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする